Goûtez les saveurs de la ferme
Goûtez aux ingrédients naturels et appréciez les saveurs des produits fermiers. La particularité des circuits courts favorisant le transport de produits de la ferme à la table est que cela permet d’utiliser des produits naturels extrêmement frais. Cette démarche favorise la production des fermes locales.
Des produits fermiers, du producteur au consommateur
Saveurs des fermes : des produits fermiers frais & locaux
Procurez-vous des produits fermiers provenant des fermes locales, de qualité et frais. Pour vendre plus facilement les produits des terroirs, de nombreux producteurs travaillent dans une coopérative agricole.
Fruits & légumes
Il existe plusieurs gammes de légumes : légumes fleurs, feuilles, fruits, tubercules, à bulbes, racines, graines et tiges. On distingue des fruits à noyau, à pépins, agrumes, fruits à coques, exotiques et fruits rouges.
Vins & cave
Amateurs de vin blanc, vin rouge, rosé ou champagne… rendez-vous dans les caves à vins pour en déguster avec modération.
Desserts et confiseries
Panne d’inspiration pour vos prochains desserts ? Consultez les idées de nouvelles recettes ou testez les confiseries les plus appréciées.
Les délices phares en Hauts-de-France
Suivez les actualités des délicieux plats et des spécialités gastronomiques des Hauts-de-France sur Les Hauts Délices. Explorez une répertoire de produits régionaux pour connaître d’autres astuces et secrets inavoués.
Meilleures recettes des régions de France
Découvrez sur Cook Planet différentes recettes de cuisine française et quelques astuces pour réussir et parfaire vos plats tout en simplicité. Si vous souhaitez découvrir les spécialités gastronomiques régionales, vous pouvez consulter la carte des recettes propres à différentes régions. En cliquant sur une région de France, vous pouvez consulter une liste des recettes et spécialités de la région en question. Vous pouvez découvrir jusqu’à 45 régions à travers ses plats.
Recettes du nord de la France
La cuisine chti ou en provenance du Nord permet d’apprécier des recettes comme les fameuses moules frites à déguster lors de la braderie de Lille ou la délicieuse tarte au Maroilles.
Recettes de Normandie
Variez vos plats en privilégiant ceux qui proviennent de Normandie. Préparez en guise de dessert un gâteau aux pommes Normandes, un rôti de veau normand comme plat de résistance ou comme apéritif des bouchées de boudin blanc au chutney.
Recettes d’Alsace
Suivez les recettes et éveillez vos papilles en préparant des plats originaires d’Alsace : tarte flambée, choucroute, fondue au Munster, baeckeoffe, estomac de porc farci…
Manger bio et local en France
La consommation locale fut perfectionnée grâce à la multiplication des circuits courts et aux ventes directes auprès de producteurs. Pour manger bio en France, vous pouvez également participer à des cueillettes ouvertes au grand public. Les ingrédients bios rassurent les gens sur la qualité des produits dans leurs assiettes.
Ceux qui souhaitent manger local, devront privilégier la consommation de produits du terroir. Pendant vos emplettes, remplissez vos paniers de miel, œufs frais, poulet, cosmétique au lait d’ânesse, glace au lait de brebis… Certaines start-up font la promotion des ingrédients bio et produits locaux en proposant des achats en ligne. Il suffit de récupérer les produits dans l’un des points de vente de la firme ou directement chez soi.
Vins locaux, bières et alcools
Les bons vins, bières et alcools locaux ne sont pas consommés uniquement pour mettre en valeur les productions locales. Ces bouteilles sont également à consommer avec modération pour leurs bons goûts.